現在、観光業・サービス業をメインターゲットとして、経営コンサルタント業/教育研修事業を営んでおります。前職は、大手旅行会社に29年間在籍しておりました。入社後、主に法人営業、地方創生・地域活性化、商品企画を担当、管理職になり、人材教育、支店マネジメントなど旅行会社の主要業務を一通り経験しました。
独立後は、中小機構、よろず支援拠点、各地の商工会・商工会議所等を通じ、これまで100件以上の観光業支援（マーケティング、商品開発、PR、販路開拓等）経験を有します。これらの経験を通じ、観光業における様々な課題を一気通貫で支援できることが強みです。
平成元年株式会社日本旅行入社、京都支店配属。（総合旅行業務取扱管理者資格取得）管理職となり、関西法人営業部次長、三原支店長、地域誘客（地域活性化）推進センターマネ―ジャーを歴任。
平成30年、中小企業診断士資格・MBA（経営管理修士）取得、経営コンサルタントとして独立。令和2年株式会社イワサキ観光経営設立。滋賀県中小企業診断協会理事就任。
公的支援として、中小機構近畿本部販路開拓コーディネーター、京都府よろず支援拠点コーディネーター、大阪府よろず支援拠点派遣コーディネーター、滋賀県産業支援プラザ専門家、宇治商工会議所・茨木市・東大阪市経営アドバイザー、大阪産業創造館あきないエード専門家、滋賀県6次産業化プランナー等を担当。
民間支援として滋賀県彦根市内老舗旅館の再建、近江八幡市内酒蔵を活用した民泊施設のマーケティング戦略を現在支援中。