株式会社ペニーソラ京都 安田 正広

携わった実績のある地域

居住地

  • 京都府

自己紹介

高級ホテル勤務、レストランブライダルの企画と運営、飲食店経営とサービス業一筋。地域産品のブランディングと販路開拓・拡大、ホテルサービス&ホスピタリティ教育やマーケティングを得意とする。現在はコロナ禍の中、大手宿泊施設2軒の顧問コンサルティングをしながら北近畿一帯の地域創生にかかわっている。そして京都府農業会議からの専門家派遣で農泊のアドバイスも行っている。

経歴

1979年に国際観光専門学校名古屋校を卒業、㈱京都ホテルに入社。
ホテル退職後レストランブライダルを手掛け、京都市内ではこの分野のパイオニア。
その後、計画していた飲食店を開業、自身の出身地である京都府京丹後市の食材にスポットを当て営業した。2017年、地域創生を担い株式会社ペニーソラ京都設立。
海の京都DMOに専門家として参画、京丹後市観光公社サービスマネージャー。

実績

2017年~京都府京丹後市丹後町岩木の高級焼酎「水魚乃交」総合プロデュース                        2017年~宿泊施設の顧問コンサルティング(サービス&ホスピタリティ教育、マーケティング、食のアドアバイザー、ワ―ケーション、体制・組織運営等)                 2017年~京丹後市商工会登録専門家(宿泊施設の覆面調査と指導、地域産品のブランディング等を手掛ける)
2018年~京都府農業会議登録専門家(6次化支援、産品と加工品のブランディング、販路開拓、そして農泊を指導)
2019年~海の京都DMO夕日ヶ浦インバウンド部会参画(インバウンド客を迎えるにあたり環境整備やサービス方法を指導)
2019年~豊岡市役所登録専門家(宿泊施設の覆面調査と指導)
2020年~京丹後市観光公社サービスマネージャー(京都市内と京丹後市内の宿泊施設マッチング)